Cén chaoi a bhfuil an bia ag Cluichí Oilimpeacha an Gheimhridh i mBéising? Sin an rud a cuireadh orainn go minic le déanaí. Is ceist shuibiachtúil í seo, ach tugann muid "maith" d'aonghuth don "bhialann chliste" sa phríomhionad meán.
Déan hamburgers, sceallóga friochta, dumplings, malatang meandarach, bia Síneach stir-fry, caife latte…Fiú amháin, freastalaíonn róbónna an bia. Mar dhinéirí, táimid ag smaoineamh: tar éis an bhéile seo, cad a tharlóidh ina dhiaidh sin?
Gach lá i ndiaidh 12 a chlog meán lae, bíonn na “cócairí róbat” sa bhialann chliste gnóthach. Taispeánann an scáileán digiteach uimhir na scuaine, arb é uimhir bhéile na n-aíonna é. Roghnóidh daoine suíomh in aice leis an ngeata, a súile ar lámh an róbait, ag fanacht le blaiseadh a cheirde.
“Tá XXX sa bhéile”, an fhuaim phras, agus na dinéirí ag siúl go gasta chuig an mbéile, soilse bándearga ag lonrú, lámh mheicniúil ag seoladh babhla dumplings “le meas”, na haíonna ag tabhairt leo, an chéad cheann eile ag barr na teanga. Ar an gcéad lá, díoladh amach an stalla dumpling i gceann dhá uair an chloig. Bhí Zhong Zhanpeng, stiúrthóir na bialainne, sásta le seoladh an mheaisín dumpling cliste.
“Tá blas an bhurgair mairteola chomh maith leis an dá bhranda bia mear sin,” a dúirt tuairisceoirí sna meáin. Arán téite, pióga friochta, leitís agus anlann, pacáistiú, seachadadh iarnróid… Ullmhúchán amháin, is féidir le meaisín amháin 300 a tháirgeadh go leanúnach. I díreach 20 soicind, is féidir leat borgair te, úr a ullmhú don deifir béile gan strus.
miasa ón spéir
Tá bia na Síne aitheanta as a chócaireacht chasta agus éagsúil. An féidir le róbat é sin a dhéanamh? Is ea an freagra. Socraíodh rialú teasa, teicnící friochta agus seicheamh beathaithe na gcócairí cáiliúla Síneacha mar chlár cliste, sicín Kung Pao, muiceoil Dongpo, lucht leanúna Baozai……Is é an boladh atá uait.
Tar éis an stir-fry, tá sé in am freastal sa chonair aeir. Nuair a thagann mias mairteola friochta triomaithe ag borradh os cionn do chinn i gcarráiste iarnróid scamall, ansin titeann sé ón spéir tríd an meaisín mias, agus ar deireadh crochta ar an mbord, casann tú ar do ghuthán póca chun pictiúir a thógáil, agus níl ach smaoineamh amháin i d’intinn - is féidir le “pie from heaven” a bheith fíor!
Tá custaiméirí ag glacadh grianghraf
Tar éis 10 lá d’oibríocht thrialach, tá “miasa te” ag an mBialann cliste cheana féin: dumplings, cnaipíní sicín spíosracha hu, mairteoil friochta triomaithe abhainn, gairleog le brocailí, núdail mairteola bruite, mairteoil bhuí friochta beag. “Le breis agus 20 lá fágtha ag Cluichí Oilimpeacha an Gheimhridh, táimid fós ag obair ar na sonraí agus tá súil againn staidiúir foirfe a sholáthar dár n-aíonna sa bhaile agus thar lear chun ithe go compordach.”" a dúirt Zhong zhanpeng.
Bíonn tuairimí difriúla ag gach duine faoin “bhlas”, ag brath ar leibhéal an ocrais, an praghas, an giúmar agus an taithí chomhshaoil. Mar sin féin, is deacair gan ordóg suas a thabhairt nuair a bhíonn tú os comhair “bialann chliste”, agus inseoidh tú go bródúil do do chairde eachtracha go bhfuil na “cócairí róbat” seo go léir “déanta sa tSín”.
Gach uair a ordaím bia, déanfaidh tú rogha dheacair. Ní mian leat dumplings a chailleadh, ach ba mhaith leat béal lán núdail a ithe freisin. Ar deireadh, roghnaíonn tú cineál bia agus malartaíonn tú mo thaithí tar éis ithe. Mar gheall ar an riachtanas coraintín, tá gach suíochán sa bhialann roinnte ar thrí thaobh, agus cuirtear deireadh leis an smaoineamh bia a roinnt den chuid is mó toisc nach bhfuil sé áisiúil dul thar an mbacainn agus na miasa a thriail ag an mbord eile. Is é an rud maith faoi ithe ar an mbealach seo ná go bhfuil tú níos aireach ar do bhia agus nach gcuireann tú amú é agus go n-itheann tú é ar fad.
Tá an róbat ag meascadh deochanna
Am an phoist: 15 Eanáir 2022
